Pengantar
Es teler adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari campuran buah segar, cincau, kelapa parut, susu kental manis, dan sirup gula merah. Dalam resep ini, kita akan menambahkan alpukat untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih lembut dan kaya. Es teler alpukat kelapa sangat populer di Indonesia dan dianggap sebagai makanan penyejuk yang sempurna di musim panas.
Bahan-bahan
- 1/2 buah kelapa parut
- 1 buah alpukat, dipotong dadu
- 1/2 cup cincau, potong-potong
- 2 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok makan sirup gula merah
- 1/2 cup es batu
Langkah-langkah
- Cuci bersih kelapa parut, lalu peras untuk mendapatkan santan. Simpan santan dalam wadah terpisah.
- Campurkan alpukat, cincau, susu kental manis, dan sirup gula merah dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan es batu ke dalam mangkuk, lalu aduk kembali hingga es batu tercampur dengan baik.
- Tuang santan ke atas campuran buah dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan es teler alpukat kelapa di dalam mangkuk besar atau gelas.
Tips dan Trik
- Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna, pastikan untuk menggunakan alpukat yang matang dan lembut.
- Anda dapat menambahkan potongan buah naga atau mangga untuk variasi rasa dan warna.
- Untuk membuat es teler lebih sehat, gunakan susu almond atau susu kedelai sebagai pengganti susu kental manis.
Manfaat Kesehatan
Alpukat mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk pencernaan. Kelapa parut kaya akan asam laurat yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu menurunkan kadar kolesterol. Cincau juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu menurunkan tekanan darah. Es teler alpukat kelapa adalah hidangan penyejuk yang sehat dan lezat.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat es teler alpukat kelapa di bawah ini dan jangan ragu untuk bertanya jika ada masalah yang ingin Anda selesaikan. Selamat menikmati hidangan tradisional Indonesia yang lezat ini!